Một số nhầm lẫn về dinh dưỡng và an kiêng gây hai sức khỏe

Chế độ ăn uống lành mạnh luôn là vấn đề được ưu tiên hàng đầu, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu và thực hiện đúng một cách khoa học. Việc thiếu kiến thức về dinh dưỡng, về chế độ ăn kiêng sẽ nhận lại một kết quả phản tác dụng, gây hại trực tiếp đến sức khỏe của bản thân. Bài viết dưới đây sẽ làm rõ một số sai lầm về dinh dưỡng cũng như chế độ ăn kiêng giúp bạn cải thiện sức khỏe một cách hiệu quả.

1. Không tính toán lượng calo  

Bỏ qua calo khiến cho quá trình ăn kiêng của bạn trở nên vô nghĩa, bởi có những thực phẩm chứa rất nhiều calo chỉ với một khối lượng nhỏ vậy nên nếu bạn không kiểm soát được calo nạp vào cơ thể mỗi ngày, thì việc ăn kiêng sẽ khó mà đạt hiệu quả. 

Lượng calo nạp vào luôn phải thấp hơn lượng calo tiêu thụ, đặc biệt nếu bạn là một người ít vận động thì bạn lại càng nên nắm rõ lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày, tránh việc phản tác dụng gây hại đến sức khỏe. 

2. Loại bỏ hoàn toàn tinh bột 

Cắt hẳn tinh bột trong chế độ ăn kiêng là một sai lầm nguy hại, có thể dẫn đến suy nhược cơ thể, thiếu dinh dưỡng và không có sức để duy trì hoạt động. Tinh bột là một trong những thành phần đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, đối với mỗi chế độ ăn kiêng cần phải cân bằng giữa việc bổ sung bột, đường và tập luyện thay vì cắt hoàn toàn tinh bột. Tinh bột đến từ nhiều loại thực phẩm khác nhau, có thể tinh bột trắng chứa nhiều đường và chất béo, song chúng ta vẫn sử dụng được những loại thực phẩm khác cũng chứa tinh bột như khoai, yến mạch, bánh mì nguyên cám, nguyên hạt hay các loại đậu,…

3. Bỏ qua protein 

Protein là thành phần giúp bảo vệ cơ, xương khớp, bổ sung protein sẽ giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tốt cho việc giảm cân. Song song với chế độ ăn kiêng là một lộ trình tập luyện, do đó việc bổ sung protein sẽ giúp khối cơ phát triển, tăng cơ giảm mỡ là hiệu quả sau cùng đối với việc giảm cân. 

4. Bỏ bữa 

Nhịn ăn, bỏ bữa để không nạp calo chắc chắn không phải cách làm khoa học trong quá trình giảm cân. Việc bỏ bữa sẽ làm rối loạn chuyển hóa, càng dễ gây béo phì và dễ mắc một số bệnh như viêm loét dạ dày, đại tràng,…Đặc biệt không nên nhịn ăn sáng, bữa sáng là bữa quan trọng nhất giúp khởi động quá trình đốt cháy calo trong một ngày, bạn cần phải ăn đủ bữa, hoặc chia thành các bữa nhỏ và có một lượng thức ăn hợp lý đối với mỗi bữa ăn. 

5. Không có các loại trái cây trong chế độ ăn uống 

Kết hợp trái cây trong chế độ ăn kiêng, giảm cân là sự lựa chọn hợp lý, một số loại trái cây còn có tác dụng giảm cân tốt như bưởi, táo lê, ổi, dưa hấu,..là những loại quả chứa ít đường và có lượng calo thấp. Bên cạnh đó, bổ sung nước ép kết hợp từ các loại rau củ với trái cây cũng giúp bù nước cho cơ thể trong quá trình hoạt động. 

6. Uống quá ít nước 

Nước chiếm 75% cơ thể và nó liên quan trực tiếp đến cân nặng của bạn, việc thiếu nước sẽ làm gián đoạn quá trình chuyển hóa, từ đó mà việc giảm cân bị chậm lại. Mất nước còn gây thiếu năng lượng, cơ thể mệt mỏi dễ bị lả đi. Để giữ được một sức khỏe tốt mà vẫn giảm được cân và duy trì chế độ ăn kiêng, bạn cần phải thường xuyên uống nước, lượng nước phải đáp ứng đủ so với cân nặng. 

7. Loại bỏ chất béo khỏi thực đơn 

Chất béo cũng là một trong những chất quan trọng đối với cơ thể chúng ta, và không phải chất béo nào cũng đều xấu. Chất béo lành mạnh sẽ giúp cơ thể tích trữ năng lượng, điều hòa nhiệt độ trong cơ thể. Tránh xa những chất béo xấu đến từ thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ là đúng, tuy nhiên chất béo tốt nên được bổ sung từ một số thực phẩm như quả bơ, cá, các loại hạt và sữa,…

Với một số những vấn đề về ăn kiêng và dinh dưỡng trên, chúc bạn sẽ có một chế độ lành mạnh và có lợi cho sức khỏe.